24 avril 2013

Lasagne au fromage bleu,épinards et champignons de Ricardo

L'autre jour, je regardais l'émission de Ricardo qui préparait une lasagne au fromage bleu, épinards et champignons. Je me suis dit qu'il fallait que je teste cette recette ....J'ai vraiment apprécié cette lasagne qui change de la classique bolognaise. Voici la recette: 12 pâtes de lasagne cuites 2 tasses de fromage mozarella râpé    Béchamel 1/4 tasse (60 ml) beurre 1/4 tasse (60 ml) farine 3 tasse (750 ml)lait 1 pincée de muscade sel poivre Farce épinard et champignons 2... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Les Bretzel D'Alton Brown

Ça fait longtemps que je voulais essayer une recette de Bretzel maison mais je ne savais pas quelle recette choisir. J'ai vue de nombreuses recettes défilées sur la blogosphère et j'ai opté pour celle de M.Brown que j'ai vue à la fois sur des blogs anglais que français Pretzels d'Alton Brown   - 330 g de farine riche (tout usage pour moi) - 3 g de sel - 5-10 g de sucre - 4 g de levure sèche de boulanger active - 100 ml d'eau tiède - 100 ml de lait tiède - 30 g de beurre - 1 jaune d'oeuf (pour badigeonner), kosher... [Lire la suite]
Posté par awoz à 06:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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