08 février 2013

Sernik stracciatella* Stracciatella Cheesecake*

Un gâteau au fromage avec des morceaux de chocolat sur une croûte chocolaté...un vrai délice.

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    Ingrédients:

    Pour la croûte

  • 8 c.a.s de beurre
  • 6 c.a s de sucre
  • 4 c.a.s de cacao
  • 200g de farine

 La garniture

  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 c.a.s de farine de pomme de terre
  • 3 oeufs
  • 500 g de fromage blanc
  • essence de vanille
  • 50 à 100g de chocolat noir

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Allumez le four à 180 . Beurrez un moule rond à charnière .


Pour la croûte, mixez les ingrédients  jusqu'à obtention d'une semoule épaisse. Etalez-la dans le moule en aplatissant bien avec vos doigts.

Dans un bol mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajouter le fromage et mélanger afin d'obtenir un mélange lisse.Ajouter la farine de pomme de terre, mélanger, ajouter le chocolat haché.Vous pouvez aussi ajouter du zeste d'orange.
Versez la préparation dans le moule et glissez au four. Laissez cuire 1 heure.

 

Posté par awoz à 07:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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