31 janvier 2013

***Boeuf au cumin***

Une petite recette que j'ai trouvé sur le blog de les tentations culinaires de Clémence J'ai déjà rélisé cette recette plusieur fois et je voulais remercier Clémence pour avoir partagé cette recette de famille.J'espère que vous l'aimerez au tant que moi.    INGRÉDIENTS: 600g de boeuf (macreuse, paleron...) 500g de pomme de terre 2 oignons 3 gousses d'ail ( 1 pour moi)  boîte de pâte de tomate 1 cs de cumin en poudre 1/2 cc d'harissa 1/2 cc de paprika persil sel, poivre, huile 1 litre d'eau Peler... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Racuchy*** Petits beignets polonais

Je vous propose ici une petite recette de beignets qui sont simple à faire et ils sont surtout délicieux. Ce ne sont pas les famuex paczki qui sont fourrés de confiture aux prunes mais une version simplifiée de petit beignets maisons.Ma grand mère en faisait pour les occasions spéciale. Ce n'est pas sa recette exacte mais une recette d'un livre polonais.Le zeste d'argrume est l'ingrédient secret qui ajoute une saveur particulière.  Ingrédients 200g de farine 200 ml de lait 3 cuil à soupe de beurre 3 oeufs 4 cuil à... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Surówka z marchewki i jabłka * Salade de carottes et pommes

Une salade vitaminée qui accompagne bien la viande grillé ou le poisson. Une salade qui ajoute un peu de soleil dans notre assiette ...même l'hiver. 4 carottes 2 pommes jus d'un demi citron 1 cuil à soupe d'huile sel, poivre Éplucher les carottes et les pommes. Râper les carottes et les pommes. Mettre dans un saladier et ajouter les assaisonnements.  
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20 janvier 2013

Ciasto marmurkowe***Un gâteau marbré parfumé à l'orange

J'aime les gâteaux simple , j'aime les classiques comme ce bon gâteau marbré. J'ai utilisé un cacao de première qualité ainsi que du zeste d'orange pour y ajouter un petite quelque chose de plus.C'est le genre de gâteau qui plait à tout le monde, les grands comme les petits. Ingrédients: 125 g de beurre mou 175g de farine 125 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 c à café de levure chimique zeste d'une orange jus de l'orange une c.à soupe de brandy 3 grosses c.à soupe de cacao un peu de lait pour délayer le... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Moules marinière

300 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes françaises émincées 2 oignons vert pour déco sel,poivre 1 sac de moules fraîches Trier et laver les moules et les laisser tremper pendant une heure. Dans un grande cocotte mélanger l'échalote émincée et le vin .Ajouter le bouquet garni.Porter à ébullition pendant 2 min,  ajouter les moules rincées  et égoutées et cuire  5 minutes à couvert.Attendre que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter sel et poivre. C'est prêt!
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11 janvier 2013

Ciasto drozdzowe z kruszonka- Gâteau brioché avec streusel

Ce type de gâteau est très populaire en Pologne depuis des lustres. C'est un gâteau fait avec de la levure boulangère, des oeufs, du beurre, du lait...un peu comme une brioche. Je me suis inspiré d'une recette trouvé sur ce blog polonais. Biensûre j'ai fait quelques petits ajouts comme à l'habitude. J'ai toujours de la difficulté à suivre une recette à la lettres.Les photos ne sont pas extra, j'ai pris les photos de soir à la sauvette avant que le gâteau ne se fasse dévorer.Très grande Ingrédients: 300 g de farine 1,5 c à... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Elle va bientôt refleurir...mon orchidée

J'attends avec impatience depuis quelque mois....je me demande qu'elle couleur elle va être
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