Pain d'épices et poires

Pain d'épices et poires

J'avais deux belles poires bien mûres dans mon panier à fruits et je cherchais une idée pour les cuisiner au plus vite. Je me suis dit qu'un gâteau aux épices et poires serait une bonne idée surtout à l'approche des fêtes.

Voici la recette:

• 100 g de cassonade
  
• 100 g de beurre
  
• 100 de miel
  
• 1/2 tasse de lait
  
• 1-1/2 tasse de farine
  
• un c.c de poudre à pâtes
  
• une pincée de sel
  
• 2 oeufs
  
• 3 c.c d'épices pour pain d'épices
  
• 1ou 2 c.c de cacao
  
• 2 poires coupés en dés
  

Dans une casserole, faire fondre a feu doux le sucre avec le beurre, le miel et le lait. Mélanger les ingrédients secs ensemble (farine, épices, poudre à pâtes et sel.) Ajouter les ingrédients sec et les oeufs et mélanger afin que tout soit bien lié. Ajouter 2 poires  en dés.

Mettre au four pour 35 minutes à 180C.

J'ai nappé mon pain d'épices d'un glaçage au chocolat ( J'ai fait fondre à feu doux du chocolat noir avec un peu de crème).