14 février 2009
Torta di Caprese ou le gâteau au chocolat et amandes et café
Je l'avais vue la première fois à l'émission Di Stasio et ensuite sur quelques blog et je me suis enfin décidé de faire cette gourmandise italienne.
Voici les ingrédients:
Battre les oeufs avec le sucre pendant 5 min au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter les amandes moulues.Entre temps faire fondre au bain maire le chocolat et le beurre.Ajouter ensuite le chocolat fondu refroidi au mélange oeuf et amandes et ajouter le café fort.Mélanger pour que se soit homogène.
Verser le mélange dans un moule bien beurré 12'' de diam ou comme moi dans des petits moules individuelles. Cuire à 175 c pour 30 minutes ( ou moins pour les petits moules).
Servir avec du sucre glace!
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