06 décembre 2008

Biscuits à l'orange et à la vodka ''''Żołądkowa Gorzka''

Ma première recette tirée du livre Domowe Wypieki (qui veut dire pâtisserie maison), une recette de biscuits à l'orange.J'ai un peu modifié les ingrédients car je n'avais pas de liqueur à l'orange que j'ai remplacé par la vodka ''Żołądkowa Gorzka''.

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Ingrédients:150 g de beurre, 100g sucre,300g farine, 1 oeuf ,1 cuil a soupe de vodka, 1 cuillère a soupe de jus d'orange concentré ou quelques gouttes d'extrait d'orange, le zeste d'une orange,quelque écorces d'orange candi en déco.

Glaçage: sucre glace et jus d'orange frais

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Crémer le beurre avec le sucre et ajouter l'oeuf et le zeste d'orange, la vodka et le jus d'orange.Ajouter graduellement la farine et former un mélange homogène.Envelopper dans un film alimentaire et deposer au frigo pour une heure.

Ensuite étaler la pâte (avec un rouleau à patisserie) sur une surface enfariné  et découper des biscuits avec un enporte-pièce.Déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée et cuire à 180 c de 12 à 15 minutes.

Ensuite une fois refroidi, glacer les biscuits avec un mélange de sucre glace et jus d'orange et décorer d'un morceau d'orange candi.

Posté par awoz à 09:51 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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Commentaires sur Biscuits à l'orange et à la vodka ''''Żołądkowa Gorzka''

    Bonjour Anna, je vois que tu cuisines beaucoup ces temps-ci, ça paraît que les fêtes s'en viennent! Je te prendrais bien quelques biscuits, ils sont très beaux! Bonne journée.

    Posté par Suzanne, 06 décembre 2008 à 11:46 | | Répondre
  • elles sont très jolies tes étoiles.

    Posté par laetitialily, 06 décembre 2008 à 14:49 | | Répondre
  • je ne les connaissais pas ces biscuits, ils sont fort chouettes!

    Posté par Lisanka, 06 décembre 2008 à 16:05 | | Répondre
  • Ces biscuits me plaisent beaucoup! J'adore cette association!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 06 décembre 2008 à 17:09 | | Répondre
  • Miam! Tu les mangeras avant Noël?

    Posté par zolasoleil, 06 décembre 2008 à 23:19 | | Répondre
  • Ca sent bon Noël par ici!

    Posté par Choupette, 07 décembre 2008 à 02:39 | | Répondre
  • Noël montre le bout de son d'une manière bien gourmande chez toi. J'ai beaucoup apprécié ton reportage sur Varsovie. Souvenirs souvenirs datant d'il y a au moins 20 ans...j'avais 16 ans. J'ai eu l'occasion de découvrir une Pologne que je ne soupçonnais pas et qui m'a toujours laissé un petit goût de charme dans la mémoire. Biz

    Posté par fabienne, 07 décembre 2008 à 04:59 | | Répondre
  • je cherchais une idée de gâteaux pour le gouter et voilà que je tombe sur ton post ils vont être parfait avec ma tasse de thé ,je reviens te raconter le résultat tout à l'heure bizz

    Posté par zapbook, 07 décembre 2008 à 08:11 | | Répondre
  • ohhhhhhhh les jolies étoiles de noël

    Posté par Cojocano, 07 décembre 2008 à 09:04 | | Répondre
  • Des biscuits pour adultes... chic alors.

    Posté par mamina, 07 décembre 2008 à 10:08 | | Répondre
  • des petits délices bien parfumés...

    Posté par clemence, 07 décembre 2008 à 11:35 | | Répondre
  • ils sont délicieux ! Merci Anna

    Posté par zapbook, 07 décembre 2008 à 13:21 | | Répondre
  • Magnifiques ces petites étoiles!

    Posté par Veni, 07 décembre 2008 à 13:25 | | Répondre
  • jolies étoiles de noël ! pour la liqueur d'oranges , je pense que du grand marnier ou cointreau peut aller ?

    Posté par irisa, 08 décembre 2008 à 08:57 | | Répondre
  • c'est joli, original et ça semble si bon.

    Kalinka

    Posté par Klainka, 08 décembre 2008 à 17:47 | | Répondre
  • C'est un succès. Ils ont l'air bons et sont très beaux.

    Posté par Hélène, 08 décembre 2008 à 22:11 | | Répondre
  • Superbe, bravo. Je te dirai 'hors antenne" pourquoi j'ai flashé tout de suite sur ton blog.

    Posté par babouchka, 09 décembre 2008 à 00:33 | | Répondre
  • ils sont super mignons ces biscuits! biises micky

    Posté par mickymath, 09 décembre 2008 à 03:53 | | Répondre
  • Je t'en piques pour le thé de 14h

    Posté par PHILO, 09 décembre 2008 à 07:20 | | Répondre
  • Ils sont plus que parfaits ces biscuits, bravo!!

    Posté par Line, 09 décembre 2008 à 17:51 | | Répondre
  • Vive Noël

    Je passe pour vous souhaiter mes vœux, car je vais être absente pendant les fêtes.

    Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumière
    Nous tremperons dans le bon café chaud la bûche
    A la belle saveur de crème vanille et chocolat
    Mille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiver
    Et la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.
    Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !
    Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.
    Joyeux Noël,
    Bonne et Heureuse année 2009 !

    Posté par eleonora, 10 décembre 2008 à 15:11 | | Répondre
  • Ils sont vraiment mignons ces biscuits et la vodka a du donner un très bon gout

    Posté par piroulie, 10 décembre 2008 à 17:44 | | Répondre
  • Eh bien! je n'aurais jamais pensé à un tel mélange! comme d'habitude chez toi : original et délicieux

    Posté par Bea, 11 décembre 2008 à 04:23 | | Répondre
  • J'ai choisi cette recette pour "la recette de la semaine" alors à toi de jouer maintenant si tu le souhaites, toutes les explications sont ici :
    http://cookingout.canalblog.com/archives/2008/12/10/11689691.html

    Posté par Birgit, 11 décembre 2008 à 10:41 | | Répondre
  • J'ai eu le coup de cœur pour ces petites douceurs !! je les trouve irrésistibles !

    Posté par Elsa, 18 décembre 2008 à 05:25 | | Répondre
  • Miam!

    Je viens de les cuisiner, ils sont très bons.

    Posté par zolasoleil, 22 décembre 2008 à 20:06 | | Répondre
  • CEs biscuits me tentent beaucoup.... Une version chic (et moins alcoolique ! ) de la vodka orange !

    Posté par Anne-Sé, 23 décembre 2008 à 05:47 | | Répondre
  • a mon tour

    merci pour ton petit message
    tes biscuits me font de l'oeil alors je pense que je vais m'y mettre!! j'espère faire aussi bien que toi... merci pour toute ses recettes en tous les cas!

    Posté par poocellina, 17 février 2009 à 09:22 | | Répondre
  • Ils sont beaux ces biscuits, j'ai une belle-soeur polonaise, donc nous avions l'habitude de goûter quelques spécialités du pays dans ma jeunesse.

    Posté par paniervolant, 04 mai 2009 à 12:57 | | Répondre
  • vodka

    Bonjour,

    Je suis a la recherche de la vodka zoladkowa gorzka et je n'arrive pas a en trouver.
    Avez vous une adresse ?
    Cordialement,

    Didier

    Posté par didier, 14 juin 2009 à 03:40 | | Répondre
  • burberrysac

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    Posté par burberrysac, 06 mars 2012 à 03:04 | | Répondre
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