Petit soufflé de ricotta et épinard
Un petit '' soufflé '' facile à faire et idéale pour passer un reste de fromage ricotta.
J'ai réalisé 2 ramequins avec +/_ 200 g de ricotta, 100 g d'épinard cuits et hachés, 2 oeufs, 1 échalotte grise et 1/2 oignon (qu'on fait suer dans un peu de beurre), beurre,sel, poivre et muscade au goût.
J'ai ajouté un peu de fromage mozaralla sur le dessus pour gratiner.
Mélanger tous les ingrédients et déposer dans ramequin beurré et cuire au four à 180 c pour environ20-30 minutes
Commentaires sur Petit soufflé de ricotta et épinard
Très bonne idée ce soufflé pour utiliser les 'restes'; ça m'arrive souvent d'avoir des aliments à terminer rapidement 
Pozdrawiam!
Très joli présenté comme ça.
ricotta et épinard que c'est bon !!
dommage que je ne sois pas tombée plus tot dessus, j'ai ecoulé mon stock de ricottza hier !
Salut Awoz!
Je suis très contente que tu aies aimé les cannelloni, c'est vrai par contre, c'est une des recettes les plus minutieuses que j'ai faite! D'ordinaire j'aime quand les choses sont bien plus faciles (comme pour ce beau flan que j'admire ci-haut!!!) ...mais encore... les résultats étaient tout de même là pour la peine qu'on s'est donnée, hein!? 
)
Je n'en referais pas trop souvent (enfin pas èa la cuillère), mais je peux t'assurer que chez nous, on me la redemandera régulièrement!
C'est bon les petits soufflés Quelle bonne idée la ricotta, justement j'en ai une excellente au friga
jadore les épinards et jadore la ricotta, conclusion? jaurai suremnt dévorer ton soufflé!
bonne suggestion, une recette confort food et des ingrédients que j'aime, merci!!
Voilà un plat qui doit être bien agréable au palais.
j'en ai jamais fais mais j'adore ca!!! quelle bonne idée!
j'adore la ricotta : ce soufflé est parfait pour moi !
J'adore ce genre de plat pour le soir, un régal, de plus, très simple et rapide à préparer
Tu es défiée, des petits blinis, tu en dis quoi? Esketékap?
http://ilfautjoueraveclanourriture.blogspot.com/2008/11/tarte-la-crme-brle-au-citron-jsuis-kap.html
bon, simple et réconfortant, que demande le peuple?!
Voici une très belle initiative qui mérite qu'on en fasse la pub! Connaissant votre popularité ainsi que votre grand cœur, j'espère que vous en parlerez autour de vous!
http://www.monbeausapin.org/
Ça a l'air délicieux mais la ricotta nous est interdite. Faudra la remplacer par autre chose.
super! Justement je venais te demander ce que tu faisais d'autre avec ces petits plats...je note l'idée!
je suis totalement partante pour des recettes comme celle la!! ca semble délicieux!
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