25 octobre 2008

MOUSSe au CHOCOLAt pour ADULTEs...ou avec un soupçon de vodka polonaise ''Żołądkowa Gorzka''

Une petite mousse au chocolat très classique mais avec un petit ajout que les adultes vont appréciés...j'ai nommé la vodka polonaise nouvellement arrivée au Québec :Żołądkowa Gorzka!

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La vodka Żołądkowa Gorzka est une vodka arômatisée aux herbes et épices au goût sucrée et d'aspect ambré.Elle se marie très bien aux désserts de toutes sortes. C'est une belle découverte que je vous invite à découvrir à votre tour...

La recette:112 g de chocolat noir 70% de bonne qualité,2 oeufs (blanc et jaune séparés), 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (optionnel), 1 pincée de sel,1 cuil à soupe de vodka (au goût)

Faire fondre le chocolat et réserver.Battre les blanc d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent épais et crémeux.Ajouter le chocolat fondu refroidi et mélanger pour obtenir une consistance homogène.Ajouter la vodka

Incorporer les blanc en neige doucement à l'aide d'une spatule.Mélanger délicatement.Mettre au frais pour 2 heures avant de servir.

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Note: Cette vodka est disponible dans plusieurs succursales de la SAQ

Posté par awoz à 10:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur MOUSSe au CHOCOLAt pour ADULTEs...ou avec un soupçon de vodka polonaise ''Żołądkowa Gorzka''

    Cette petite touche doit changer et ça ne fait pas de mal !

    Posté par PHILO, 25 octobre 2008 à 15:11 | | Répondre
  • Gourmande!!!!!!!!!! Et pour la vodka, je suis jalouse, celle-la, je la connais :-p

    Posté par Lisanka, 25 octobre 2008 à 16:29 | | Répondre
  • j'en ai ramené une bouteille cet été ,je vais donc pouvoir essayer la prochaine fois que je fais une mousse biz

    Posté par zapbook, 25 octobre 2008 à 17:15 | | Répondre
  • Que j'aime les mousses au chocolat. Le baileys est bon aussi dans les mousses.

    Posté par Hélène, 25 octobre 2008 à 17:58 | | Répondre
  • oh ! ce petit plus donne donner du peps à la mousse...

    Posté par clemence, 25 octobre 2008 à 18:50 | | Répondre
  • J'aime bien les desserts pour adultes! ;o)
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 26 octobre 2008 à 05:02 | | Répondre
  • Une mousse au chocolat bien gourmande !
    Bon dimanche
    Paola

    Posté par paola, 26 octobre 2008 à 05:43 | | Répondre
  • Excellente idée de mettre de la vodka dans la mousse j'y penserai la prochaine fois

    Posté par piroulie, 26 octobre 2008 à 12:36 | | Répondre
  • de la mousse au chocolat à la vodka, divin!!

    Posté par Line, 26 octobre 2008 à 19:57 | | Répondre
  • Intéressant cette recette. Merci de nous présenter cette vodka !

    Posté par zolasoleil, 26 octobre 2008 à 22:25 | | Répondre
  • Mmhm, c'est ma mousse au choco préférée ! ( celle aux oeufs et sans crème ), c'est fort en chocolat, c'est juste délicieux !

    Posté par Eryn, 27 octobre 2008 à 09:52 | | Répondre
  • Je suis adulte tu sais... alors, j'en veux.

    Posté par mamina, 27 octobre 2008 à 14:31 | | Répondre
  • hip's .... Et bien on ne se refuse rien par ici lol

    Posté par Cocopassions, 28 octobre 2008 à 01:39 | | Répondre
  • Quelle onctuosité dans cette mousse, elle est superbe! Et la touche de vodka doit lui donner du caractère!

    Posté par Frijoles, 28 octobre 2008 à 08:32 | | Répondre
  • Yes yes yes...I'm an adult & this mousse is singing to me. Even though I cannot for the love of me figure out what went in, but it looks INDULGENT!!

    Posté par Deeba, 28 octobre 2008 à 22:26 | | Répondre
  • Je revies de la SAQ et j'ai acheté la vodka dont j'ai fait la promotion auprès du conseiller. Mais dis-moi, elle se boit de quelle façon cette vodka? Se boit-elle où doit-on l'utiliser qu'en cuisine?

    Merci!

    Posté par zolasoleil, 30 octobre 2008 à 10:41 | | Répondre
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