10 août 2008

Tarte d'été aux pêches et noisettes....

J'ai acheté un beau gros panier de pêches au marché et je cherchais une petites recettes sur le forum polonais cin cin.

J'y ai trouvé mon bonheur...

Voici la recette incluant mes modifications:

Pâte: 175 g de farine, 110 g de beurre froid en petits morceaux,  1 cuil à thé de zeste de citron, 1 cuillère à thé de sucre, 1/4 cuil à thé de sel, 2 cuil à table de jus de citron et 2 cuil à table de kéfir (ou yogourt ou crème sure).

La garniture: 700 g de pêches coupées en tranches fines, 50 g de sucre, 1 cuil à soupe de farine, 1 cuil. à thé de rhum.

Ajout: +/_50 g de poudre de noisette et +/-50 g de praliné à la noisette  maison (qu'il me restait de mon daring baker challenge)

Préparer la pâte: Dans un bol mélanger la farine ,le sucre et le sel et le zeste de citron.Ajouter les morceaux de beurre froid et travailler rapidement avec les doigts afin d'obtenir une consistance sableuse.Ajouter le kéfir et le jus de citron et former une boule , ensuite la mettre dans un papier film et la déposer au frigo pour au moins une heure.

Sortir la pâte du frigo,sur une surface enfarinée étaler la pâte avec un rouleau pour faire un cercle.Déposer la pâte dans un moule à tarte et soupoudrer avec la poudre de noisette et étaler la garniture.

Pour la garniture, couper les pêches en tranches fines et mélanger avec le rhum et le sucre et la farine.

Soupoudrer de praliné de noisettes concassé et cuire au four préchauffé à 200 celsisus de 40 à 45 minutes.

000_7443

Une belle tarte de saison:)

Posté par awoz à 13:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Tarte d'été aux pêches et noisettes....

    Wow! très réussie ta tarte!

    Posté par Bea, 10 août 2008 à 13:23 | | Répondre
  • Miamm ! très belle tarte

    Posté par Asmaà, 10 août 2008 à 13:27 | | Répondre
  • Quelle tarte appétissante! Bravo ça m'ouvre l'appétit!

    Posté par Eol, 10 août 2008 à 13:57 | | Répondre
  • Je suis comme toujours drôlement contente de te relire! elle est chouette cette tarte!

    Posté par Lisanka, 10 août 2008 à 14:13 | | Répondre
  • C a l'air vraiment délicieux et quand ton blog s'ouvre, ça reste une plaisir, car sinon, je garde un doute à chauqe fois que je clique sur ton billlet.

    Posté par mamina, 10 août 2008 à 14:18 | | Répondre
  • ta tarte est superbe!!!!!

    Posté par labas, 10 août 2008 à 17:12 | | Répondre
  • Ta tarte est très belle, déposer les pêches pêle-mêle donne un effet très sympa !

    Posté par Marysia, 11 août 2008 à 05:47 | | Répondre
  • Wow, très réussie cette tarte. C'est vraiment tentant!

    Posté par zolasoleil, 11 août 2008 à 16:03 | | Répondre
  • Superbe cette tarte et terriblement appétissante...!

    Posté par cathy, 12 août 2008 à 09:13 | | Répondre
  • En effet, il y a de quoi trouver son bonheur en une telle tarte !

    Posté par Sha, 14 août 2008 à 13:31 | | Répondre
  • bien belle tarte patmamy

    Posté par patmamy, 15 août 2008 à 06:13 | | Répondre
  • cette tarte à l'air simplement délicieuse!! je croquerais bien dedans!!

    Posté par Miss Lola, 19 août 2008 à 10:39 | | Répondre
  • Elle est superbe ta tarte! En plus nous sommes en pleine saison! Ta recette semble delicieuse!

    Posté par Veni, 19 août 2008 à 14:33 | | Répondre
  • test , test...anna

    Posté par awoz, 20 août 2008 à 16:00 | | Répondre
Nouveau commentaire
Archives
Derniers commentaires
Catégories
« août 2008 »
dimlunmarmerjeuvensam
     1 2
3 4 5 6 789
1011 1213 14 15 16
17 18 19 20 2122 23
2425 26 272829 30
31      
Newsletter
Derniers messages
Tags
Auteurs
Pages
Messages préférés de awoz
Messages les plus populaires
 
Durszlak.pl