24 juin 2008
Placek na maślance i kruszonką-Gâteau au babeurre aux cerises avec son crumble
J'ai trouvé cette recette sur le forum polonais cincin ; c'est en fait un gâteau blanc au babeurre et aux fruits de saisons surmonté d'un crumble.On peut utiliser les fruits qu'on veut et de saison (fraises, abricots, pêches,prunneaux, cerises etc).
J'ai otpé pour la version aux cerises...
Voici la traduction:
Placek:
1 tasse de babeurre, 1 tasse de sucre, 2 -1/2 tasse de farine, 3 oeufs, 1-1/2 cuillère à thé de poudre à pâte, 1/2 tasse d'huile (de beurre fondu pour moi), essence de vanille ou un sucre vanillé.
2 tasses de cerises sans noyau (ou un peu plus si on aime les fruits)
Pour le crumble: 100g de sucre, 100g de beurre , 100 g de farine
Comment faire: Mélanger tous les ingrédients du gâteau (placek) au mixeur et déposer dans un moule rectangulaire de 13"x9".
Pour être plus précise: J'ai d'abords battu les oeufs avec le sucre et j'ai ajouté le babeurre.Ensuite j'ai ajouté la farine avec la levure incorporé (la poudre à pâte) et la vanille.J'ai fait fondre le beurre que j'ai laissé refroidir un peu et j'ai ajouté au mélange.La pâte doit être homogène.
Sur la pâte on dépose les fruits de saison de façon a bien recouvrir uniformément.On procède de même avec la pâte à crumble (on soupoudre bien partout).
Le crumble: On mélange avec les doigts le beurre ,la farine et le sucre afin d'obténir un mélange de la consistance du sable.
Ce gâteaux est bien délicieux accompagné d'un bon thé noir au citron.
Mise à jour: On préconise une cuisson à 175 celsius de 30 à 35 minutes
Commentaires
Tres sympa, pour changer du clafoutis que je n'aime pas!
C'est vrai qu'il doit être bien bon!!
Ca a l'air bon et je ne connaissais pas du tout!
J'adore quand tu nous présentes des pâtisseries polonaises. Celle-là, je l'essaierai dans la semaine !
Bises
Hélène
J'ai vraiment envie d'y goûter !
Mmmmh ! Génial cette recette, j'aime bcp, je note :-)
trés belle recette polonaise patmamy
ce week end j'ai rendu visite à ma famille dans le Nord, et j'ai ramené un plasek aux abricots et surtout un makoviec,et j'en profite pour ramener plein de saucissons polonais,
babeurre ?? KoikeC ?
Bonjour, ta recette a l'air interressante, mais je ne connai pas le babeurre. Sous quel autre nom le trouve-ton en France ? merci
Rien qu'a la vue de la photo je craque!!!Alors imagine!!!Comment résister à ton ou ta Placek na maslance i kruszonka,imprononçable mais j'en suis sûr inégalable et succulent!!!
Au fait je t'ai tagué,viens faire un tour de par chez moi!!!
Bises
Nathalie
Ce gâteau me rappelle de bons souvenirs!
Pas mal du tout ce crumble au cerises, j'y gouterai bien.
Paola
Bonnes vacances
Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.
S'il y a du crumble, je dois la tester! Magnifique recette!
Grand merci pour cette belle recette du pays de mon coeur.
Buziaki
Kalinka
Ca a l'air d'etre un vrai delice ce gâteau ! Bravo Anna !
Quel gâteau magnifique! J'adore les cerises! Je crois que je le ferai très vite!
un gateau original! vraiment tres sympa
c'est une très chouette recette et bien gourmande
Merci!
Voilà, il est fait et dégusté! J'ai fait une version bleuets sauvages et prunes jaunes: l'acidité des prunes m'a un peu déconcerté au départ, mais finalement, en refroidissant, on dirait que les saveurs se sont vraiment mariées: tout simplement délicieux et pas trop sucré, juste ce qu'il faut!
Merci beaucoup!
http://ilfautjoueraveclanourriture.blogspot.com/2008/08/quand-lontario-le-qubec-et-la-pologne.html
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=154145&pid=9695402
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
