À la découverte d'un autre classique: le quatre-quart ou le pound cake!

Tout le monde connait le quatre-quart ou le pound cake ( la version anglaise de ce classique).J'ai n'ai jamais eu l'occasion de le réaliser moi-même jusqu'à aujourd'hui. Et bien, c'est chose faite maintenant!

Ingrédients:  3 oeufs , le même poids de beurre (180g ) , de farine (180g) et de sucre(180 g) , un peu de vanille comme parfum et un peu de zeste de citron, 1 cuillère à thé de levure chimique.

J'ai vue qu'il y'avait deux écoles pour ce gâteau ; une ou l'on monte les oeufs en niege et l'autre pas.Par paresse, j'ai opté pour la deuxième.

Battre au mélangeur le beurre (température de la pièce) pour qu'il dévient cérmeux , ajouter le sucre.Une fois que le mélange est homogène  et léger ajouter un à un les oeufs.

Ensuite, ajouter la farine (à laquelle on a jouté la levure) en 2 ou 3 fois et l'essence de vanille et le zeste de citron.

On dépose dans un moule rectangulaire (moule à pain) bien beurré et on mets au four à 177 degré pour 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu resorte propre .

Verdit: un bon gâteau au bon goût de beurre mais attention aux calories!

Comments

[Leila]

Oulalaaa il a l'air très moeeulleux, j'en voudrais bien pour le ptit déj' :)

[Asmaà]

Trés beau ton gateau

[Miss Lola]

un classique ma chère et au diable les calories!

[Jasmine]

Moi non plus je n'ai pas encore tenté ce classique! Je le trouve un peu simple. Si j'y ajoutais des fruits, tiens?

Une petite demande pour toi... Je fais ces temps-ci des thématiques du monde sur mon blogue. Et bien sûr, je veux faire une thématique polonaise! Il y a tant de choix (chez toi et sur Internet) que je ne sais plus où donner de la tête. Y-a-t'il une entrée, un plat principal et un dessert dont tu dirais qu'ils sont particulièrement typiques de la Pologne et qui se marient tous les trois très bien ensemble?

Je pensais à ton gâteau au fromage - Sernik, mais pour le reste, je suis confuse...

Merci à l'avance!

[Choupette]

Je n'en ai pas fait depuis de si nombreuses années que j'ai l'impression d'en avoir oublié le parfum! ;-)