19 décembre 2007

Saumon sauce au poivron rouge et ricotta

J'ai vue cette sauce au ricotta et poivron rouge sur le site de Christelle entre rire et cuisine et je me suis dit que ça serait bon avec du saumon.

J'ai cuit le saumon au four  et j'ai servi avec cette sauce:

1 poivron rouge rôti et sans peau, 1 échalotte grise, 1 cuillère à soupe de ricotta , 200 ml de crème ,sel et poivre au goût.

Faire revnir l'échalotte dans un peu d'huile , ajouter le poivron en morceaux et laisser fondre à feu doux quelque minutes.Ajouter la ricotta et la crème et cuire 3 minutes et ensuite réduire en purée au robot.

C'est simple et bon , merci Christelle!

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Posté par awoz à 19:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Saumon sauce au poivron rouge et ricotta

    Ta recette est très appétissante! Je suis sûre que cette sauce se marie à merveille avec le saumon!

    Bises et Bonnes Fêtes!

    Rosa

    Posté par Rosa, 20 décembre 2007 à 02:02 | | Répondre
  • J'avais repéré cette sauce qui est très appétissante ... Ca me dit de tester avec le saumon

    Posté par Eryn, 20 décembre 2007 à 03:35 | | Répondre
  • Bien belle couleur que cette sauce.Cela me donne des idées !

    Posté par coco chantrelle, 20 décembre 2007 à 06:02 | | Répondre
  • Ta sauce me plait énormément , beau mariage avec le saumon !

    Posté par misscoralie, 20 décembre 2007 à 08:04 | | Répondre
  • Moi aussi la sauce me titille les papiles... Je te souhaite de joyeuses fetes!

    Posté par Miss Lola, 20 décembre 2007 à 09:54 | | Répondre
  • La sauce m'a l'air succulente!!!

    Posté par Lenaïg, 01 janvier 2008 à 12:14 | | Répondre
  • Merci beaucoup du clin d'oeil Anna. Je suis ravie que cette sauce t'ait plu.
    Grosses bises.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 12 janvier 2008 à 02:15 | | Répondre
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