01 décembre 2007
Brownie cheesecake à la framboise de Nigella....
J'ai vue souvent cette recette sur de nombreux blogs et j'ai fini par l'essayer (aussi bien dire que je l'ai adopté).
J'ai modifié un peu les ingrédients (J'ai réduit la quantité de beurre et de sucre et j'ai changé un peu la marche à suivre) mais je vous donne la recette originale.
La recette : 400 g de sucre en poudre ,200 g de chocolat noir , 200 g de beurre , 5 oeufs , 110 g de farine , 400 g de fromage à la crème , vanille ,120 g de framboise.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Battre 250 g de sucre en poudre avec le beurre et ajouter 3 oeufs un par un.
Ajouter le chocolat fondu et ensuite la farine. Mettre le 2/3 de ce mélange dans un moule rectangulaire de 13x 9 pouces.
Mélanger le reste du sucre avec le fromage à la crème et la vanille et les oeufs qui reste (j'ai ajouté 2 cuillère à thé de jus de citron). Verser ce mélange sur le brownie.
Mettre le reste du mélange de brownie par dessus le mélange de fromage et parsemer de framboise.
Cuire au four à 170 degré celsius pendant 45 à 60 minutes.
Commentaires
Ohlala ca a l'air d'un dessert auquel on ne peut pas résister ça!! C'est pas tres sympa de nous mettre une recette pareille sous le nez juste avant les fêtes de Noël ;-)
Wow et rewow !! On dirait LE dessert parfait !! Chocolat, fromage et fruits. On ne peut pas faire mieux :)
Wouaaaaa ,je rêve, c'est trop beau !!
Fabuleux ce brownie et original avec ça. Il doit être faubuleux.
J'aime beaucoup les recettes de Nigella. Mais alors, j'ai un mal fou à regarder ses émissions, entre chéri qui regarde le rugby à gogo, et choupinette qui squatte l'écran avec Piwi et Tiji, et loulou qui zappe sur JetX. Par contre, on ne peut pas dire que ses recettes soient légères, mais bon elles sont à tomber, il faut bien le dire.
Bises
Chrys
oua il a l'air super bon ce gâteau !! Dommage que la quantité de beurre et de sucre soit si elevée ! qu'est-ce que le fromage à la crème ?
encore bravo et merci pour ton passage sur mon blog !!
Je suis sous le charme! Trop contente de te relire comme d'hab, surtout quand tu fais dans le cheesecake! Bravo pour cette jolie réalisation, pour l'adaptation intelligente et gourmande aussi!
Bisous et pensées de France,
Lisanka
Superbe. je comprends que l'essayer soit l'adopter.
Wahou, mortel! Ce Brownie Cheesecake est une vraie merveille pour les gourmands en quête d'indécence culinaire!
Bises,
Rosa
quel superbe gateau! je veux gouter!! riiire!! biiises micky
eh bien voilà un cheesecake trés coloré et superbe ! à bientôt -
Superbement appetissant ! Le mélange de la masse à brownies avec le cremeux du mélange façon cheesecake, ça doit etre un contraste de saveurs fabuleux ! Une bien belle recette !
Il est bon ton gâteau!!! Mais c'est vrai qu'il y a beaucoup de sucre! Enfin, parfois il faut faire des petites exceptions!
Je reconnais bien là la belle Nigella! Deux desserts en un, alors là, il faut le faire!
Comment fais tu pour avoir de si jolies couleurs ? Et tes framboises, on croirait que tu viens de les cueillir
Whaaa, voilà qui est plus que tentant !!!
pourquoi me fait-il de l'oeil??? hihi je n'ai pas encore tenté le cheese cake...c'est dans mes projets ...et le tien me plait à tomber ;-)
fromage à la crème = fromage blanc???
bisous
nanou
wouahhh ca a l'air à tomber !! joe
Brownie cheesecake
de nature je ne suis pas gourmande mes tes gâteaux vont me rendre gourmande
a+
yammmm!!
Ta photo me met l'eau a la bouche, grosses bises:):)
hmmmmmmm j'peux pu là :D
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