20 novembre 2007

Lemon Bars...ou barre sablée au citron

Ces petites gâteries citronnées sont très popoulaire en Amérique du nord et j'ai trouvé plusieurs recettes sur différents sites anglais (allrecipe , joy of baking ,cooks.com etc).

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Voici la recette: Croute: 1/2 tasse de beurre (110 g de beurre) ,1/4 tasse de sucre ,1 tasse de farine (140 g)

La crème citronnée: 1 tasse de sucre( 200 g) , 2 gros oeufs, 1/3 tasse de jus de citron (2 gros citrons) + 1 cuillère à soupe de zeste de citron et 1 cuillère à soupe de farine.

Mélanger la farine et le sucre et sabler le beurre avec les doigts et ensuite pressé dans un moule carré de 8'' x 8'' et cuire 20 minutes à 175 degré celisus.

Battre au mélangeur électrique les oeufs avec le sucre pendant 2 ou 3 minutes et ensuite ajouter le reste des ingrédients.

Verser sur la croute et remettre au four pour un 20 ou 25 minutes de plus.

Découper en carré et soupoudrer de sucre glace une fois refroidi.

Posté par awoz à 10:49 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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Commentaires sur Lemon Bars...ou barre sablée au citron

    j'en ai déjà fait et c'est mortellement bon !

    Posté par trinidad, 20 novembre 2007 à 11:32 | | Répondre
  • je sais que cela fera partie de mes prochains essais !!

    Posté par coco chantrelle, 20 novembre 2007 à 11:34 | | Répondre
  • miam ,ca me palit bien

    Posté par zapbook, 20 novembre 2007 à 11:46 | | Répondre
  • Je crois qu'il n'y a pas qu'en Amérique du Nord où elles sont populaires!

    Posté par Choupette, 20 novembre 2007 à 11:55 | | Répondre
  • J'aime ça, à la folie!

    Posté par mamina, 20 novembre 2007 à 11:58 | | Répondre
  • Trés gourmandes ces petites barres, je me laisserai bien tenter!

    Posté par lydian, 20 novembre 2007 à 12:22 | | Répondre
  • J'en ai fait aussi de ces carrés et ... Mes papilles s'en souviennent encore !

    Posté par Eryn, 20 novembre 2007 à 14:06 | | Répondre
  • J'adore ça!

    Posté par auré, 20 novembre 2007 à 14:14 | | Répondre
  • Déjà fait aussi et trop trop bon!!!!

    Posté par Laëti, 20 novembre 2007 à 14:29 | | Répondre
  • miam!miam! je garde la recette , ça me parait bien bon

    Posté par mounet, 20 novembre 2007 à 14:32 | | Répondre
  • Excellent classique !

    Posté par Kate, 20 novembre 2007 à 14:57 | | Répondre
  • Mmmmhhhh, si tentantes! J'adore trop cette superbe spécialité!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 20 novembre 2007 à 15:11 | | Répondre
  • Très tentants !

    Posté par Flo, 20 novembre 2007 à 16:41 | | Répondre
  • Je n'ai encore jamais essayé mais ça ne saurai tarder,ça me tente vraiment! Elles on l'air délicieuses ces barres.

    Posté par christine, 20 novembre 2007 à 16:57 | | Répondre
  • wouaaaw!! ils sont superbe ma chère anna!! biiises micky

    Posté par mickymath, 20 novembre 2007 à 18:28 | | Répondre
  • Humm, ça me tente bien !

    Posté par misscoralie, 21 novembre 2007 à 10:40 | | Répondre
  • Hmm!!! J'aime beaucoup les gâteaux au citron! Je ne connaissais pas cette recette. Ils sont bien réussis ces petits carrés! Je garde la recette!

    Posté par Veni, 21 novembre 2007 à 14:42 | | Répondre
  • J'adore tout ce qui a le goût de citron. j'adopte cette succulente recette.
    A bientôt

    Paola

    Posté par paola, 21 novembre 2007 à 14:42 | | Répondre
  • Tes carrés sont divinement bien réussis. Tentants à souhait !
    chrys

    Posté par Chrystel, 21 novembre 2007 à 15:18 | | Répondre
  • Wouah super appétissantes ces barres je craque pour le citron!

    Posté par Miss Lola, 21 novembre 2007 à 20:33 | | Répondre
  • Coucou !

    Le tapioca ( manioc en mini billes ), tu peux le trouver en grandes surfaces sans problème

    Bises,

    Posté par Eryn, 22 novembre 2007 à 07:27 | | Répondre
  • Voilà une recette qui me tente depuis un certain temps et que je "piquerai" bien à l'"Amérique du nord"... et je me dis, en lisant ton billet, qu'il est temps que je passe à l'acte!!!

    Posté par Catherine, 22 novembre 2007 à 15:28 | | Répondre
  • Je ne vraiment pas pourquoi je n'en ai encore jamais fait, depuis le temps que j'en vois ici et là..! Les tiennes me tentent beaucoup.

    Posté par Miss Diane, 22 novembre 2007 à 21:58 | | Répondre
  • Ces petits carrés sont super jolis, je suis dans ma période citron aujourd'hui !

    Posté par Elphi, 24 novembre 2007 à 11:40 | | Répondre
  • Superbe vraiment très reussi

    Posté par sabrin3, 26 novembre 2007 à 11:19 | | Répondre
  • Bonjour Anna, moi aussi j'en fait, en version un peu allégée, pas une grosse différence avec les tiens sinon un peu moins de beurre. C'est vraiment bon! A bientôt.

    Posté par Suzanne, 26 novembre 2007 à 18:16 | | Répondre
  • Lemon Bars

    Bravo anna que de bonne recette elle est suculente merci en plus j'adore le citron
    a+

    Posté par bourgeoise, 01 janvier 2008 à 06:13 | | Répondre
  • Trop bon

    Je voulais te remercier de ce dessert si divin , cela fait 3 fois que je le fais et il s'améliore à chaque fois!
    Mes enfants le dévorent ainsi que mon mari et moi même!
    Merci pour ton blog

    Posté par poucinette, 10 janvier 2008 à 16:17 | | Répondre
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