25 août 2007

La Cuisine Polonaise à son Meilleur!

Je vous invite à nouveau sur le site d'une bloggeuse qui publie d'authentiques recettes polonaises.... C'est chez Ilona des découvertes culinaires.... Soucre du dessin:Polishamericancenter.org
Posté par awoz à 18:43 - Commentaires [16] - Permalien [#]

18 août 2007

Tarte à la carotte et courgette...

J'ai trouvé une recette ici ,  que j'ai légèrement adapté. Comment procéder:  Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire suer 1 oignon ou échalotte grise. Râper 3 carottes et 1 courgette et faire revenir pendant 5 minutes sur feu vif et ensuite baisser le feu et continuer la cuisson 15 min. Ajouter un peu de sel (sel de guérande), poivre et de gingembre en poudre (1/2 cuillère à thé pour moi). Dans un bol à part mélanger 125 ml de crème et 1 oeuf. Mélanger le mélange de carotte /courgette et déposer sur... [Lire la suite]
Posté par awoz à 09:44 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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11 août 2007

J'ai enfin testé l'AGaR AgaR...petite crème au chocolat et Tonka...

J'ai reçu de la très sympathique et gentille Ophélie du non moins sympathique BLOG :PHILO aux fourneaux... Elle m'a envoyé 2 paquets d'agar agar directement car je n'en trouvais pas facilement dans mon quartier (j'en ai vue une fois dans un magasin mais hors de prix).Ophélie m'a aussi proposé d'aller visiter deux site de blogeuse traitant du sujet de l'agar agar...C'est ce que j'ai fait le soir même et j'ai trouvé une recette chez Cuisiner tout simplement qui elle l'a trouvé sur :le site de Cléa Cuisine à travers le blog de dans... [Lire la suite]
Posté par awoz à 07:14 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
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09 août 2007

Un cheesecake aux fraises en verrine...je récidive!

Comme c'est la fin de la saison des fraises; il faut en profiter et comme j'ai bien aimé mon cheesecake improvisé au chocolat, j'ai décidé de l'essayer avec les dernières fraises du Québec. Ingrédients: 1 tasse de fraises en purée (une petite barquette de fraises) , 200 g de fromage blanc (liberté 4% matière grasse), 3 cuillère à soupe de sucre (ou plus selon votre goût) , 1/2  ou 3/4 de cuillère à soupe de gélatine en poudre(tout dépends de la consistance qu'on désire moi j'ai mis 1/2 ), 2 cuillère à soupe d'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par awoz à 09:45 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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06 août 2007

Poulet au paprika à ma façon....

J'ai tout d'abords bien salé et poivré les cuisses, j'ai mis une bonne pincée de paprika aussi (du paprika fumée). J'ai coupé une tomates en cubes, un petit oignon(en cube), un demi poivron vert (en cubes), j'ai mis tout ces ingrédients dans un bol et j'ai ajouter 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, et du jus de citron et un peu de fleur d'ail .J'ai aussi mis un peu de romarin séché. J'ai tout mélangé et j'ai nappé mes cuisses de poulet de cette espèce de ''salsa''. J'ai déposé au four...le tour est joué (cuire 1 à 1:30... [Lire la suite]
Posté par awoz à 08:35 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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