18 août 2007

Tarte à la carotte et courgette...

J'ai trouvé une recette ici ,  que j'ai légèrement adapté.

Comment procéder:  Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire suer 1 oignon ou échalotte grise. Râper 3 carottes et 1 courgette et faire revenir pendant 5 minutes sur feu vif et ensuite baisser le feu et continuer la cuisson 15 min.

Ajouter un peu de sel (sel de guérande), poivre et de gingembre en poudre (1/2 cuillère à thé pour moi).

Dans un bol à part mélanger 125 ml de crème et 1 oeuf.

Mélanger le mélange de carotte /courgette et déposer sur votre fond de tarte.

Pour le fond de tarte , j'ai utiliser une pâte brisée à base d'huile d'olive et je l'ai badigeonné de moutarde forte et parsemé de graines de cumins.

J'ai fait pré-cuire la tarte 15 minutes et ensuite j'ai cuit 20 minutes de plus avec l'appareil carotte /courgette.

Pour finir j'ai râpé un peu de fromage sur le dessus....servir avec une bonne salade.

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Posté par awoz à 09:44 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte à la carotte et courgette...

    Délicieuse tarte que voilà!!!
    Merci pour tes commentaires!!!
    Cela me fait d'autant plus plaisir que je viens d'Alsace certes,que je vis à la Réunion bien sûr,mais que ma grand-mère paternelle était polonaise,j'ai donc du sang polonais qui coule dans mes veines!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, 01 février 2008 à 11:50 | | Répondre
  • miammm !!!

    Miam miam !!! Merci pour cette recette en effet toute simple mais délicieuse. J'ai remplacé le cumin par du curry, ajouté au gingembre avec les légumes, et j'ai mis 2 carottes et 2 courgettes. ah oui, et j'ai aussi rajouté des lardons (pas sérieux, je sais !!). un régal !! merci !

    Posté par Charlitounette, 22 janvier 2009 à 07:53 | | Répondre
  • EXCELLENTE

    Excellente et légère. Elle fond dans la bouche !
    J'l'ai juste fait cuire un peu trop longtemps, mais elle reste EXCELLENTE. Donc cuite parfaitement ! ! ! ! Ça doit être ... mummmmmmmm ....

    Posté par Marion B., 12 mai 2009 à 06:26 | | Répondre
  • MArion B,

    Je n'ai aps ton courriel alors je te réponds ici et je suis bien contente que tu as aimé.
    Bonne soirée!

    Posté par awoz, 13 mai 2009 à 17:59 | | Répondre
  • Une très jolie tarte! Je n'ai encore jamais testé la carotte en tarte mais ça ne va pas tarder!

    Posté par Lisanka, 18 août 2007 à 10:41 | | Répondre
  • elle est superbe ta tarte!! biiiiiises micky

    Posté par mickymath, 18 août 2007 à 10:50 | | Répondre
  • Une tarte pleine de vitamines avec ces légumes!
    merci pour ton aide!

    Posté par Choupette, 18 août 2007 à 10:54 | | Répondre
  • Avec une petite laitue c'est pas de refus !

    Posté par PHILO, 18 août 2007 à 11:34 | | Répondre
  • Elle doit être délicieuse cette tarte, avec les graines du cumin...

    Posté par kitchenette, 18 août 2007 à 11:51 | | Répondre
  • hmmm, ideale pr faire le plein en vitamines!

    Posté par leonine19, 18 août 2007 à 12:04 | | Répondre
  • tres chouette, elle a une jolie couleur! Bon weekend.

    Posté par Lolotte, 18 août 2007 à 12:22 | | Répondre
  • elle doit être fondante, miam!

    Posté par mimosa, 18 août 2007 à 14:35 | | Répondre
  • Voila une tarte comme je les aime, tout à fait pour moi !

    Posté par Eglantine, 19 août 2007 à 03:01 | | Répondre
  • avec du gingembre dis tu..cela doit bien aller avec le reste ! bon dimanche

    Posté par Claude-Olivier, 19 août 2007 à 05:23 | | Répondre
  • ma chère anna, tu peux me donner son adresse complète car je ne sais pas y aller!! biiiises et bon dimanche!! micky

    Posté par mickymath, 19 août 2007 à 10:07 | | Répondre
  • Une tarte ensoleillée...merci, nous en avons bien besoin à Paris.

    Posté par paola, 19 août 2007 à 10:21 | | Répondre
  • Quelle bonne idée ! Je vais servir les courgettes du jardin, elles sont très prolifiques cette année !!!

    Posté par Corinne, 19 août 2007 à 13:50 | | Répondre
  • J'adore les tartes salées ! Je note ta recette...

    Posté par Louloute, 20 août 2007 à 03:55 | | Répondre
  • mmmh les tartes aux legumes c'est toujours simple et savoureux!

    Posté par NaNa_Cuisine, 20 août 2007 à 12:30 | | Répondre
  • Pour t'envoyer ceci que je pense sincèrement

    Je fais suivre le petit jeu du jour !
    Envoie le vite à ceux qui méritent être serrés dans tes bras mais aussi à celui ou celle qui te la envoyé sils le mérite également
    Si tu le reçois 1x en retour : Ouvre-toi ! Fais-toi de nouveaux amis.
    Tu le reçois 2x en retour : c�Est un bon début.
    Tu le reçois 3x en retour : Tu es un très bon ami.
    Tu le reçois 4x en retour : Tu es aimé.
    Tu le reçois 5x ou plus en retour :
    Les anges veillent sur toi !!
    bizzz amitié ღbisous
    .................... ......ღbisous
    .................... ...........ღbisous
    .................... .............ღbisous
    .................... .............ღbisous
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    .ღ.................. ....ღ............... .ღbisous
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    ...ღ................ .................... ღbisous
    .....ღ.............. ..................ღbisous
    ........ღ........... ..............ღbisous
    ...........ღ........ ...........ღbisous
    ..............ღ..... .........ღbisous
    ..................ღ. ......ღbisous
    .................... .ღ..ღbisous
    .................... ...ღ__bisous
    ENVOIE CELA A TOUT TES AMIS(ES) ET AUSSI A MOI SI J'EN FAIT PARTI!!

    Posté par mickymath, 22 août 2007 à 03:40 | | Répondre
  • Carotte et courgette, j'adore ces légumes alors une petite tarte pour moi ce soir!

    Posté par Eol, 22 août 2007 à 08:34 | | Répondre
  • Wahou !!!! Elle est bien belle et surement très bonne !!!
    Bizzzzzzzzzzzz
    barbichounette

    Posté par barbichounette, 22 août 2007 à 16:52 | | Répondre
  • Elle me plait bien ta tarte, pour un soir. Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 23 août 2007 à 08:09 | | Répondre
  • Qu'elle est belle cette tarte! Une belle suggestion pour les oeufs du vendredi soir...

    Posté par Miss Diane, 23 août 2007 à 09:19 | | Répondre
  • Jolie tarte parfumée associant qqs produits sympathiques et colorés ! Une oeuvre pointilliste très esthétique !!!

    Posté par senga50, 25 août 2007 à 07:46 | | Répondre
  • Je la fait ce week end tiens..;J'ai tout ce qu'il faut. merci à toi

    Posté par Cocopassions, 25 août 2007 à 15:40 | | Répondre
  • Ca y est !! Elle est dans le four !!

    Posté par Cocopassions, 26 août 2007 à 12:46 | | Répondre
  • Belle idée cette tarte! J'aime beaucoup associer courgettes et carottes, mais je n'ai jamais pensé à le faire avec un tarte! Pourtant j'en prépare très souvent!

    Posté par Chris, 30 août 2007 à 08:49 | | Répondre
  • Mhhhh elle est super cette idée de tarte!!! Je la garde!!!

    Posté par Mariondoc, 08 septembre 2007 à 05:50 | | Répondre
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