18 août 2007
Tarte à la carotte et courgette...
J'ai trouvé une recette ici , que j'ai légèrement adapté.
Comment procéder: Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire suer 1 oignon ou échalotte grise. Râper 3 carottes et 1 courgette et faire revenir pendant 5 minutes sur feu vif et ensuite baisser le feu et continuer la cuisson 15 min.
Ajouter un peu de sel (sel de guérande), poivre et de gingembre en poudre (1/2 cuillère à thé pour moi).
Dans un bol à part mélanger 125 ml de crème et 1 oeuf.
Mélanger le mélange de carotte /courgette et déposer sur votre fond de tarte.
Pour le fond de tarte , j'ai utiliser une pâte brisée à base d'huile d'olive et je l'ai badigeonné de moutarde forte et parsemé de graines de cumins.
J'ai fait pré-cuire la tarte 15 minutes et ensuite j'ai cuit 20 minutes de plus avec l'appareil carotte /courgette.
Pour finir j'ai râpé un peu de fromage sur le dessus....servir avec une bonne salade.
Commentaires
Une très jolie tarte! Je n'ai encore jamais testé la carotte en tarte mais ça ne va pas tarder!
elle est superbe ta tarte!! biiiiiises micky
Une tarte pleine de vitamines avec ces légumes!
merci pour ton aide! ;-)
Avec une petite laitue c'est pas de refus !
Elle doit être délicieuse cette tarte, avec les graines du cumin...
hmmm, ideale pr faire le plein en vitamines!
tres chouette, elle a une jolie couleur! Bon weekend.
elle doit être fondante, miam!
Voila une tarte comme je les aime, tout à fait pour moi !
avec du gingembre dis tu..cela doit bien aller avec le reste ! bon dimanche
ma chère anna, tu peux me donner son adresse complète car je ne sais pas y aller!! biiiises et bon dimanche!! micky
Une tarte ensoleillée...merci, nous en avons bien besoin à Paris.
Quelle bonne idée ! Je vais servir les courgettes du jardin, elles sont très prolifiques cette année :)!!!
J'adore les tartes salées ! Je note ta recette...
mmmh les tartes aux legumes c'est toujours simple et savoureux! :)
Pour t'envoyer ceci que je pense sincèrement
Je fais suivre le petit jeu du jour !
Envoie le vite à ceux qui méritent être serrés dans tes bras mais aussi à celui ou celle qui te la envoyé sils le mérite également
Si tu le reçois 1x en retour : Ouvre-toi ! Fais-toi de nouveaux amis.
Tu le reçois 2x en retour : c�Est un bon début.
Tu le reçois 3x en retour : Tu es un très bon ami.
Tu le reçois 4x en retour : Tu es aimé.
Tu le reçois 5x ou plus en retour :
Les anges veillent sur toi !!
bizzz amitié ღbisous
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ENVOIE CELA A TOUT TES AMIS(ES) ET AUSSI A MOI SI J'EN FAIT PARTI!!
Carotte et courgette, j'adore ces légumes alors une petite tarte pour moi ce soir!
Wahou !!!! Elle est bien belle et surement très bonne !!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette
Elle me plait bien ta tarte, pour un soir. Bises, Marie
Qu'elle est belle cette tarte! Une belle suggestion pour les oeufs du vendredi soir...
Jolie tarte parfumée associant qqs produits sympathiques et colorés ! Une oeuvre pointilliste très esthétique !!!
Je la fait ce week end tiens..;J'ai tout ce qu'il faut. merci à toi
Ca y est !! Elle est dans le four !!
Belle idée cette tarte! J'aime beaucoup associer courgettes et carottes, mais je n'ai jamais pensé à le faire avec un tarte! Pourtant j'en prépare très souvent!
Mhhhh elle est super cette idée de tarte!!! Je la garde!!!
Délicieuse tarte que voilà!!!
Merci pour tes commentaires!!!
Cela me fait d'autant plus plaisir que je viens d'Alsace certes,que je vis à la Réunion bien sûr,mais que ma grand-mère paternelle était polonaise,j'ai donc du sang polonais qui coule dans mes veines!!!
Bises
Nathalie
miammm !!!
Miam miam !!! Merci pour cette recette en effet toute simple mais délicieuse. J'ai remplacé le cumin par du curry, ajouté au gingembre avec les légumes, et j'ai mis 2 carottes et 2 courgettes. ah oui, et j'ai aussi rajouté des lardons (pas sérieux, je sais !!). un régal !! merci !
EXCELLENTE
Excellente et légère. Elle fond dans la bouche !
J'l'ai juste fait cuire un peu trop longtemps, mais elle reste EXCELLENTE. Donc cuite parfaitement ! ! ! ! Ça doit être ... mummmmmmmm ....
MArion B,
Je n'ai aps ton courriel alors je te réponds ici et je suis bien contente que tu as aimé.
Bonne soirée!
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