29 juillet 2007
Jardinière aux fruits (tarte aux fruits d'été)
Une autre photo....
Pâte à tarte sablée
180 g de farine, 90 g de beurre,1 oeuf , 2 cuillere a soupe et demi de sucre,pincée de sel,1 cuillere à soupe d' eau, un peu de vanille liquide.
J'ai utiliser la même crème que pour la KREMOWKA....
Crème: 500 ml de lait, 4 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, 80 ou 100 g de sucre , essence de vanille ou sucre vanillée, 40-50 g de fécule de pomme de terre. (+ une cuillère à soupe de rhum)
Pour la pâte à tarte , mettre la farine sur votre plan de travail et travailler le beurre et la farine ajouter le sucre et mettre l'oeuf au centre(former un puits) ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène.Mettre au frigo 1 ou 2 h et ensuite l'étendre au rouleau , mettre dans un moule à tarte et cuire au four 15-20 minute à blanc.
Préparer la crème (voir la recette de la kremowka) , une fois qu'elle est refroidi la mettre sur le fond de la croute de tarte et mettre vos fruits préférés (moi kiwi, fraises et bleuets)
Il ne reste plus qu'à la manger!!!!
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