08 janvier 2007
Petit déjeuner santé ou muffins au son et bananes...
J'ai voulu faire une petit déjeuner santé....et aussi faire changement des mes éternelle toasts le matin.
Je me suis inspiré de 2 recettes trouvées sur le net pour faire la mienne :ici et là
Mes ingrédients: +/- 1 -3/4 tasse de farine ,1 tasse de céréale au son , un peu d'eau bouillante(plus au moins 1/4 tasse), 2 grosses bananes bien mûres et une demie-banane pour la décoration, 2 gros oeufs, 2 cuillère à thé de mélasse, 1 cuillère à thé de vanille, 1/2 cuillère à thé de canelle , 1 cuillère à thé de zeste d'orange confit, 1 cuillère à thé de poudre à pâte et un peu de soda à pâte, 1/2 ou 3/4 tasse de sucre (moi du splenda) , 1/3 tasse de babeurre (ou du lait avec quelque gouttes de jus de citron), 1 cuillère à soupe d'huile de canola.
En premier lieu , on arrose d'aeau bouillante les céréales au son et on réserve.Ensuite on y ajoute la mélasse.Le mélange doit devenir comme une espèce de pâte mais pas trop liquide.
Dans un autre bol, on écrasse les bananes et on ajoute la vanille,la canelle,le zeste,les oeufs, le babeurre et le sucre.On mélange bien et on ajoute ensuite le mélange de céréale au son.
On mélange et on ajoute la farine (à laquelle on a déjà ajouter la levure et le soda).
On découpe des petites rondelles de bananes qu'on dépose sur chaque muffin.
J'ai fait 9 gros muffins.....
Commentaires
Magnifique !
Cette banane me nargue... j'aime pas!
Super la petite rondelle sur le dessus! Et les morceaux d'orange confite, belle touche.
Terriblement appétissant!
C'est sympa ça pour un brunch!
Oula, il y a de quoi faire palir le petit déjeuner traditionnel ! Cela donne bien envie de gouter...
Il sont bien tentants avec la banane. Je les avais repere aussi ces muffins! J'attends que l'appetit revienne apres les orgies des Fetes, et je ne vais pas me gener!
juste pour te dire
ma chere Ana
superbe site!!!
moi qui essaye de me mettre au regime....OH LA LA!!!
eh bien que de bonnes choses j'en salive
continue c'est super j'essayerai de te donner les recettes que je t'ai promis
BISOUS
"9 gros muffins" ! Tu dis ça pour nous faire du mal ? Et tu nous les montre, en plus !
Dis, il ne t'en reste pas un, par hasard???
Grosses bises
Hélène
Ha! Ha!
On ne devait pas faire la diète après la période des Fêtes ? Si c'est comme ça, je veux bien commencer mon régime dès demain matin.
Merci Anna. Ils semblent vraiment délicieux avec ce mélange d'épices.
Apres une longue absence, mais pas une perte d'appétit bonne année. C'est rigolo je ne connais pas, mais à l'air très bon
oh! des jolis muffins, parfait pour un goûter gourmand...
Ils sont bien tentants ces jolis muffins !
Ouh les jolis muffins !!
J'adore les muffins, j'aime tous les muffins !! surtout à la banane et au chocolat aussi ;o)
Le son est une excellente idée.
Sympa comme déjeuner, y a rien à dire...si bravo ;-)
Amitiés
claude
Hmmmmmmmmmm très bon!
Et bien, quel petit déjeuner!!!! Que du bon pour commencer la journée !!!
Très joli ce muffin au son et sûrement très bon! Heureusement que tu n'as pas été déclarée intolérante au gluten...
salut,
non c'est des vrais dictons, d'ailleurs en Espagne on dit:
Rentre ton foin tant que le soleil brille...
En passant jolis muffins...
ciao Gil
uauuuuu!
Magnifiques muffins!!!
jaime po9 il me narge et en le mangeant jai attraper la diarer!!!(c vrai cent pour cent vrais)
long et beurk
c pour dire ke ce genre de petit ejeuner ne se mangera pas toute la semaine c ke le wee-kend ke tu pe manger ta vu le temps ke ca prend et les ingredients kil fo et en plus excuse moi me bon ca a l'aire degeulasse je ne pourrais jame prendre ca au petit dejeuner et tes ingredient tu les trouves ou? chez papi jojo ou koi pfffffff franchement!
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