31 décembre 2006

Bonne année à tous les gourmands et gourmandes!!!

Je vous souhaite à tous une année 2007 prospère !!!!!!!!!! Joie,amour,santé....et que tous vos souhaits se réalisent....
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29 décembre 2006

La compote aux fruits séchés....du réveillon de noel

Très simple cette compote mais délicieuse et en plus très saine et digeste... Ingrédients: quelque belles pommes épluchées,une poignée de pruneau secs,une poignée d'abricots secs , une poignée de raisins secs, du sucre au goût, de l'eau. Couper les pommes en morceaux et mettre dans un chaudron et couvrir d'eau , ajouter les fruits séchés et le sucre.Cuire 15, 20 minutes. Une autre photo C'est un déssert santé.............
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28 décembre 2006

Le piernik ou pain d'épices polonais......

J'ai essayé 2 recettes différentes de pain d'épices (piernik en polonais) cette année...je vous donne les 2 Une que j'ai trouvé sur le net :ici (elle est excellente) Une autre sur l'emballage du mélange d'épices que j'ai acheté au magasin polonais Ingrédients: 500 g de farine, 1 cuillère à thé de poudre à pâte, 3 cuillère à thé de mélange d'épices( coriandre,canelle,muscade,poivre de la jamaique,clou de girofle,gingembre),2 cuillère de cacao,100 g de beurre,5 oeufs,200 g de sucre, 250 g de miel,50 g de noix hachée . ... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

Le réveillon polonais..........WIGILIA!!!!!

Je voulais vous montrer à quoi ressemble dans ma famille un réveillon traditionnel polonais : Wigilia Tout d'abors selon la tradition catholique polonaise, on ne mange pas de viande lors du réveillon.Le repas se compose de 12 plats sans viande (poissons ,bortch,pierogi etc)mais chez nous il y'en a un peu moins.Il ne faut pas oublier les désserts typique de Noel (sernik, piernik,makowiec). On attends que la première étoile apparaisse dans le ciel pour passer à table (l'étoile symbolise l'étoile de Béthléem)On laisse aussi une... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Joyeux Noel à tous!!!!!!! + Le sapin de Noel pour Anne.....

Voilà c'est le réveillon de Noel....Joyeuses fêtes à tous ! !!!!!!!!!!!!!!!!! Moi chez moi, je décore pas...mais mes parents oui.... La maison de mes parents....habillée pour les circonstances...dommage pas de neige cette année La couronne de Noel sur la porte d'entrée Un mini sapin dans l'entrée Ma mère aime beaucoup décorer.... Un petit sapin.... Je voudrais souhaiter de la joie et de l'amour en cette période de festivité!!!!!!!!!!!! Que tous vos voeux et souhaits se réalisent.......... JOYEUX NOEL!!!!!!!!!!
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22 décembre 2006

Pavlova...version mini...pour le kkvk de Doriann

Je ne pouvais pas manquer un kiki....même si je n'avais pas beacoup d'ingrédients dans le frigo pour faire une pavlova digne de se nom.Je devais tout de même passer 2 blancs d'oeufs qui trainaient au congélateur et j'avais par chance un yogourt à la framboise et des fraises congeler....et voilà le tour est joué Ingrédients: 2 blanc d'oeuf , 120 g sucre en poudre, une larme de citron et une pincée de sel. Un peu de yogourt à la framboise, 1 fraise....et on soupoudre d'un peu de cacao   C'est simple et efficace, non?  
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21 décembre 2006

Chou à la crème....ou profiteroles si vous aimez mieux!!!

Un must pour le temps des fêtes...facile et bon...source déssert au chocolat , les simplissimes Ingrédients: pâte à choux : 150 ml d'eau,60 g de beurre,90 g de farine, 2 oeufs Sauce au chocolat: 100 g de bon chocolat noir (ou au choix) , 2 cuillère à soupe de crème, 50 (moi 30 g) de sucre glace,25 g de beurre. Garniture: 300 ml de crème épaisse, 25 g se sucre glace, vanille Pour les choux: Dans une casserole mettre l'eau et le beurre et chauffer à feu doux pour que le beurre soit fondu et ensuite à gros... [Lire la suite]
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20 décembre 2006

Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs...

J'aime découvrir de nouvelles saveurs...exotique....J'ai trouvé cette recette sur ce site :foodnetwork J'ai pas suivi à la lettre car j'avais pas tous les ingrédients sous la main... Ma version: Un poulet découpé en morceaux, huile d'olive , poignée d'abricots secs, 2 oignons, 1 ou 2 gousse d'ail, 1 bâton de canelle , 1 cuillère à thé de Ras al-hanut, sel , poivre., coriande et persil frais, jus de citron et bouillon. J'ai salé et poivré mon poulet et j'ai fait revenir dans l'huile d'olive.Une fois bien doré j'ai réservé sur... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

Biscuits chocolat et aux éclats de chocolat blanc!!

Inspiré par le petit livre cookie &Co de Pascale weeks....voici mon adaptation: Ingrédients:125 g de beurre ,50 g de sucre en poudre,75 g de sucre roux, 1 cuillère à café de vanille, 3 cuillère à café de cacao ou plus(ou 3 morceaux de chocolat noir fondu) ,1 oeuf , 175 g de farine, 1 cuillère à café de poudre à pâte,1 pincée de sel , 100 g de chocolat blanc haché. Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.Ajouter l'oeuf , la vanille, le cacao puis mélanger.Ajouter la... [Lire la suite]
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18 décembre 2006

Petits muffins pralinoises.........

J'ai pris une résolution....pour le 1 er janvier (arrêter le sucre) et les gâteaux etc...Petit régime au mois de janvier mais en attendant j'ai encore fait des petites gâteaux.Source: chocolatier Poulain (recette en arrière de la tablette de chocolat) Ingrédients: pour 12 muffins:200 g de pralinoise,220 g de farine,100g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 2 pincée de sel, 2 oeufs, 60 g de noix (j'en avais pas),150 ml de lait, 100 ml d'huile , 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préchauffez le four à 200 celsius, Mélanger... [Lire la suite]
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