26 décembre 2006
Le réveillon polonais..........WIGILIA!!!!!
Je voulais vous montrer à quoi ressemble dans ma famille un réveillon traditionnel polonais : Wigilia
Tout d'abors selon la tradition catholique polonaise, on ne mange pas de viande lors du réveillon.Le repas se compose de 12 plats sans viande (poissons ,bortch,pierogi etc)mais chez nous il y'en a un peu moins.Il ne faut pas oublier les désserts typique de Noel (sernik, piernik,makowiec).
On attends que la première étoile apparaisse dans le ciel pour passer à table (l'étoile symbolise l'étoile de Béthléem)On laisse aussi une place vide et un couvert de plus pouvoir acceuillir un voyageur égaré qui pourait se présenter( pour ne pas laisser personne seul lors de cette fête).Une autre symbole important est le sianko ou la paille qui symbolise la naissance du christ dans l'étable sur la paille.On place le sianko sous la nappe.Il y'a aussi le partage du pain azyme et l'échange des voeux : oplatek.
Je vous montre un peu à quoi ressemblait le repas.......
L' oplatek et le sianko...
śledź ou hareng dans l'huile
La salade polonaise et des oeufs farcis
Les pierogi à la choucroute et cèpes qu'on a servi avec du barszcz
(soupe à la betterave que j'ai oublié de photographier)
Les désserts.........
Le piernik ou pain d'épices polonais
Un autre (j'en ai fait 3).....
Le sernik (gâteau au fromage)
Le plateau de déssert (piernik, sernik,makowiec)....
Mon gâteau d'anniversaire...et oui j'ai eu 32 ans le 24 décembre
un autre déssert plus léger celui là , une compote au fruits secs(pomme,pruneau,abricots,raisin)
Le lendemain c'est le jour de Noel ou Boże Narodzenie....
Le jour de Noel on peut manger de la viande (au menu canard ou oie, rôti de porc) mais ça c'est une autre histoire....
Wesołych Świąt !!!!! (joyeuses fêtes)
Commentaires
Zut....
Allo Anna,
Tu n'avais pas dit qu'il y avait un couvert en plus pour un voyageur égaré... J'aurais bien fait la voyageuse égarée.
Quelle belle tradition et quel festin ! Les décorations de la maison sont également très belles. Tu féliciteras tes parents.
Félicitations pour ce repas frugal. Et je lève mon verre à tes magnifiques 32 ans.
France
Oh, c'était ta fête, petite cachotière! Bonne fête en retard et grosses bises. A part le hareng que je n'aime pas trop, j'aurais bien goûté aux autres plats et aux desserts, bien sûr! C'est bien d'avoir conservé la tradition. Ça donne un sens à la fête de Noël. Son vrai sens, quoi!
Voilà un billet qui met en avant la fête religieuse qu'est Noël, ce que beaucoup oublient au profit du Père Noël ;-)
Avec un peu de retard je te souhaite un très bon anniversaire ;-)
C'est formidable de garder les traditions comme ça. Bises à toi.
Un très beau réveillon!
c'est superbe tous ces plats ! et tu as fait tout ça ? les gateaux sont magnifiques, ce devait être un très chouette réveillon ;-)
Alors en plus tu es du 24 decembre...ben joyeux noel et anniversaire en retard....ça compte quand meme hein ? ;-) Un bien joli repas que tu nous explique là, merci !!!! Je te souhaite d'or et déjà une très bonne et heureuse année 2007 !!!! Et bravo pour tout ce que tu fais
Amitiés
claude
dis moi, tous ces plats sont si originaux et alléchants!! merci pour ce voyage culinaire, et surtout un très très joyeux anniversaire avec quelques jours de retard!!! 32 ans, ça se fête!! je t'embrasse fort !
Ce place vide.... C'est dommage je ne connaissais pas la tradition... Quel gourmandises! les gâteux ont l'air superbe.
C'est joli l'idee de la place vide. Bon anniversaire et bonnes fetes!
Quel beau voyage au pays du coeur !! merci Anna , c'est très touchant ce rappel des traditions ! Et je te souhaite un bon anniversaire !
C'est sympa de nous faire partager ce repas !!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette
Quel beaux plats Anna. Mais je mettrais ma main au feu que le poisson, tu n'en n'as pas mangé... si je me souviens bien, t'aimes pas le poisson (moi non plus d'ailleurs)
Bonne année 2007 et bon anniversaire en retard
Bises
Raymonde
Dobre !!!! J'adore. Naz dravie (c'est du phonétique hein...J'ai un peu plus l'habitude de souhaiter la santé aux Slovaques ou aux Tchèques, comme Tatyval ;o) )))))
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
Bravo à ta famille pour avoir conservé ces traditions! Tous ces mets ont l'air délicieux. Et bonne fête chère Anna, que cette 33e année soit pour toi des plus heureuses.
Oui, c'est bien de conserver les traditions, joli repas que voilà ! Les pierogi à la choucroute et aux cèpes sont surprenants et j'y aurais bien goûté !
bon anniversaire en retard! et merci de nous faire connaître cette tradition! j'aime bien l'idée de la place vide pour le voyageur égaré!
Comme beaucoup, j'aurais bien joué occupé la place libre tellement ces plats parraissent bons.
En tout cas, merci de nous faire partager cela !!
Bonne et heureuse année à toi !
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