20 décembre 2006
Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs...
J'aime découvrir de nouvelles saveurs...exotique....J'ai trouvé cette recette sur ce site :foodnetwork
J'ai pas suivi à la lettre car j'avais pas tous les ingrédients sous la main...
Ma version: Un poulet découpé en morceaux, huile d'olive , poignée d'abricots secs, 2 oignons, 1 ou 2 gousse d'ail, 1 bâton de canelle , 1 cuillère à thé de Ras al-hanut, sel , poivre., coriande et persil frais, jus de citron et bouillon.
J'ai salé et poivré mon poulet et j'ai fait revenir dans l'huile d'olive.Une fois bien doré j'ai réservé sur une assiette et j'ai fait revenir les oigons et l'ail dans le jus de cuisson du poulet.J'ai ajouter les épices et le jus de citron et j'ai remis les morceaux de poulet.J'ai ajouter une bonne poignée d'abricots secs et j'ai mouillé avec du bouillon et j'ai mis les herbes fraiches.
Laisser mijoter une bonne heure et demie...et décore avec des herbes....
Commentaires
Eureka
Tu as finalement trouver ta recette poulet/abricot aux parfums d'ailleurs.
Superbe recette que je note.
Merci beaucoup.
Il en as de la chance ce poulet !
salut Anna !
Tu vois si j'étais poulet je serai fier d'être entre tes mains, car je ferais un dernier voyage au pays des sucrés/salés...
pace e salute Gil
TRès agréable idée... je voudrais bien être, moi aussi, un poulet traité de la sorte.
Parfumé à souhait...
Très jolie recette Anna. Je te souhaite et à tes proches, un très bon Noël.
J'aime toujours autant les saveurs sucrées-salées. Ta recette est bien belle.
Grosses bises
Hélène
Hummmm !!!bizzzzzzzz
Barbichounette
Un poulet sucré salé, je suis sûre que je vais adorer!
Moi je trouve que c'est ça faire de la cuisine. On adapte les recettes selon ce que l'on a sous la main. BRAVO! Il a l'air excellent ce poulet.
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