20 décembre 2006

Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs...

J'aime découvrir de nouvelles saveurs...exotique....J'ai trouvé cette recette sur ce site :foodnetwork

J'ai pas suivi à la lettre car j'avais pas tous les ingrédients sous la main...

Ma version: Un poulet découpé en morceaux, huile d'olive , poignée d'abricots secs, 2 oignons, 1 ou 2 gousse d'ail, 1 bâton de canelle , 1 cuillère à thé de Ras al-hanut, sel , poivre., coriande et persil frais, jus de citron et bouillon.

J'ai salé et poivré mon poulet et j'ai fait revenir dans l'huile d'olive.Une fois bien doré j'ai réservé sur une assiette et j'ai fait revenir les oigons et l'ail dans le jus de cuisson du poulet.J'ai ajouter les épices et le jus de citron et j'ai remis les morceaux de poulet.J'ai ajouter une bonne poignée d'abricots secs et j'ai mouillé avec du bouillon et j'ai mis les herbes fraiches.

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Laisser mijoter une bonne heure et demie...et décore avec des herbes....

Posté par awoz à 18:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs...

    Eureka

    Tu as finalement trouver ta recette poulet/abricot aux parfums d'ailleurs.

    Superbe recette que je note.

    Merci beaucoup.

    Posté par France, 20 décembre 2006 à 20:26 | | Répondre
  • Il en as de la chance ce poulet !

    salut Anna !

    Tu vois si j'étais poulet je serai fier d'être entre tes mains, car je ferais un dernier voyage au pays des sucrés/salés...

    pace e salute Gil

    Posté par Gil, 21 décembre 2006 à 01:35 | | Répondre
  • TRès agréable idée... je voudrais bien être, moi aussi, un poulet traité de la sorte.

    Posté par mamina, 21 décembre 2006 à 02:23 | | Répondre
  • Parfumé à souhait...

    Posté par Mitsuko, 21 décembre 2006 à 07:26 | | Répondre
  • Très jolie recette Anna. Je te souhaite et à tes proches, un très bon Noël.

    Posté par Patrick CdM, 21 décembre 2006 à 08:02 | | Répondre
  • J'aime toujours autant les saveurs sucrées-salées. Ta recette est bien belle.
    Grosses bises
    Hélène

    Posté par hélène (Cannes), 21 décembre 2006 à 16:07 | | Répondre
  • Hummmm !!!bizzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 21 décembre 2006 à 16:34 | | Répondre
  • Un poulet sucré salé, je suis sûre que je vais adorer!

    Posté par tatyval, 21 décembre 2006 à 16:52 | | Répondre
  • Moi je trouve que c'est ça faire de la cuisine. On adapte les recettes selon ce que l'on a sous la main. BRAVO! Il a l'air excellent ce poulet.

    Posté par Miss Diane, 22 décembre 2006 à 22:56 | | Répondre
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