29 octobre 2006
J'ai fait de l'écorce d'orange confite....
J'ai préparé de l'écorce d'orange confite afin d'en avoir pour mes prochains gâteaux ou autres douceurs.
Ingrédients : Écorce d'orange et le même poids de sucre et un peu d'eau.
Faire bouillir les écorces d'orange (ou zeste) environ 10 minutes 3 fois et changer l'eau à chaque fois.Pour la dernière cuisson ajouter le sucre et faire mijoter dans le sirop jusqu'à évaporation presque complète de l'eau.Conserver dans un bocal hermétique.
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