10 septembre 2006
Petites crêpes aux pommes !!!C'est la saison il faut en profiter
Il existe dix mille recettes pour mettre en valeur ce fruit d'automne.La pomme est bonne nature mais aussi sous forme de tartes, gâteaux et aussi de crêpes.Cette recette de crêpes ou pancakes aux pommes est très appréciée par les familles polonaises.
Ingrédients: 1 tasse de farine, +/- 1/2 tasse de lait, 2 cuillères à soupe de crème sure, 2 oeufs,1 cuillère à soupe de sucre en poudre (+ au goût pour soupoudrer à la fin),une pincée de sel.On peut aussi ajouter un peu de poudre à pâte pour avoir une crêpe plus du style pancake.Moi dans cette version j'en ai pas mis.On mélange tous les ingrédients et battre au fouet pour avoir un mélange homogène.
Ah oui, j'oubliais il faut 2 belles grosses pommes pelées et râpées qu'on ajoute au mélange à crêpes.
Frire les crêpes dans l'huile chaude et ensuite les déposer sur un papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile et on déguste soupoudrer de sucre glace.
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