08 septembre 2006
Velouté au poireau et croutons de bagels gratinés à l'Havarti....
Une petite soupe bien simple à réaliser mais si bonne!!!!!!
Tout d'abords, on fait suer un poireau(coupé en morceaux) avec une échalotte grise hachée dans un peu de beurre.Ensuite on ajoute du bouillon et 2 petites pommes de terre en cubes.On laisse mijoter 20 min environ et on réduits le tout en purée.On assaisonne au goût ...
On coupe les bagels en petites tranches fines et on dépose sur une plaque.On soupoudre de fromage râpé et hop au four.
On dépose ''les croutons de bagels'' dans le bol de soupe avec un peu de crème fraiche .
Commentaires
Si simple mais si bon, c'est bien vrai! J'en ai justement fait un au brocoli hier et je m'apprête à en manger. Bon appétit à toi!
j'aime beaucoup l'idée des bagels! ça change, c'est original, bien vu ;-)
c'est une bonne idée les croutons de bagel!
çà!!!!!
c'est encore excellent fais moi confience pour le savoir!! bises mich
Belle soupe toute simple, quand on ne sait trop quoi faire!
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