04 septembre 2006

Boulettes en sauce tomate à la coriandre-façon tajine

Une recette qui m'a été inspirée par un bogueuse (je me rappelle plus de qui exactement, désolé!!) Une recette parfumée aux épices marocaines ;le ras-el-hanout que je découvre avec plaisir.

Ingrédients:

Pour les boulettes:

-Viande haché( j'ai mis du veau) - oignons haché -chapelure- 1 oeuf - sel, poivre, -1 cuil.à thé de ras-el-hanout-coriandre fraiche et persil frais .

Pour la sauce:

-tomates en purée- un peu de bouillon- 1 petite carotte en dées- déchalottes hachées - pois chiche- Ras-el-hanout - coriandre fraiche

Mélanger tous les ingrédients (des boulettes) et faire revenir dans un peu d'huile d'olive.Par la suite ajouter les ingrédients de la sauce et faire mijoter une trentaine de minutes.

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Posté par awoz à 16:58 - Commentaires [11] - Permalien [#]


Commentaires sur Boulettes en sauce tomate à la coriandre-façon tajine

  • Ca a l'air tout simple, mais délicieux!!

    Posté par Véro, 04 septembre 2006 à 18:10 | | Répondre
  • je vois qu'aujourd'hui nous avons toutes les deux étaient inspirée par le ras-el-hanout!

    Posté par Choupette, 04 septembre 2006 à 18:30 | | Répondre
  • je vois qu'aujourd'hui nous avons toutes les deux étaient inspirées par le ras-el-hanout!

    Posté par Choupette, 04 septembre 2006 à 18:30 | | Répondre
  • Pour moi qui ne suis pas une grande mangeuse de viande, les boulettes me conviennent bien. Surtout avec de la coriandre.

    Posté par mamina, 04 septembre 2006 à 19:02 | | Répondre
  • Je note ta recette, qui a vraiment l'air délicieuse!

    Posté par Elvira, 04 septembre 2006 à 21:27 | | Répondre
  • Je ne connais pas cet épice. Mais les boulettes à la viande et tomate, nous aimons beaucoup à la maison.

    Posté par hélène, 05 septembre 2006 à 11:08 | | Répondre
  • MMMmmm je sens la bonne odeur des épices m'arriver!

    Posté par Moony, 05 septembre 2006 à 21:18 | | Répondre
  • Salut,

    Merci pour ton message sur mes choux. Et en plus ils étaient très bons

    Es-tu canadienne? Je m'explique, il n'y a pas de ces merveilleuses expressions typiquement de chez vous sur ton blog, normal ?!?

    Amitiés gourmandes

    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 05 septembre 2006 à 21:53 | | Répondre
  • Delicieuse idee!

    Posté par Gracianne, 07 septembre 2006 à 16:00 | | Répondre
  • Tes boulettes m'ont l'air vraiment bonnes. Une recette épicée et simple a réaliser...j'adopte!

    Posté par noémie, 18 septembre 2006 à 10:23 | | Répondre
  • JE VAIS M4INSPIRER DE VOTRE RECETTE MAIS SERIVRAI CE MELIMELO AVEC DU BOULGOUR AUEPICES DUMONDE § MERCI

    Posté par josy, 09 juillet 2012 à 06:55 | | Répondre
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