02 septembre 2006
Soupe au poulet et nouilles maison!!!!
Une recette des plus simple mais combien réconfortante quand il fait froid dehors ou quand on se sent un petit peu malade ou quand on se sent bien aussi:)
Ingrédients: Du poulet (moi 2 belles cuisses) , de l'eau, 1 branche de céleri, 2 ou 3 carottes,feuille de laurier,poivre de la jamaique,sel, poivre, un peu de thym et un gros oignon ou un peu de poireau.Un paquet de nouilles aux oeufs.
On fait cuire les nouilles à part et on réserve.On prends les cuisses et on les couvrent d'eau et on fait mijoté .On écume et ensuite on ajoute le reste des ingrédient et on poursuit la cuisson.Quand les cuisses sont bien tendres, on les désossent et on remets dans la soupe.On sert et on parsème de persil ou aneth fraiche.
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