12 août 2006
Soupe style ''pot au feu''
Il faisait froid aujourd'hui pour une journée d'août .Alors j'ai fait une soupe réconfortante au boeuf et légumes.
Ingrédients: Pièce de bouef (rosbif de palette), 3 carottes,1 céleri,1/2 chou de savoie, 2 feuilles de laurier, poivre de la jamaique,persil,1 oignon,sel et poivre.
Faire bouillir le rosbif dans de l'eau environ 40 minutes,écumer, ajouter ensuite les légumes et épices (à part le chou qu'on met 10 minutes avant de servir).On sert bien chaud avec de petites nouilles et du persil frais.
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