28 juillet 2006
Salade de choux rouge en accompagnement aux saucisses polonaises!!!!!
Il fait bien chaud ici, une chaleur caniculaire!!!! Trop chaud pour cuisiner ou presque... J'ai fait ce matin une petite salade bien simple qui accompagne bien les saucisses ou la viande au barbecue.
Salade de chou rouge: Couper en fines lanières une demi-tête de chou rouge et blanchir dans l'eau salée.Égoutter et laisser refoidir, ajouter ensuite 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre et un peu de jus de citron ,sel et poivre.Couper un oignons blanc en dés et une ou 2 pommes granny smith en dés at ajouter au chou. Mettre au frais quelques heures avant de servir.
Une saucisse coupée en deux avec de la moutarde et une salade de chou; un repas d'été bien polonais.
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